यूपी न्यूज | काशी से वॉशिंगटन तक बाजरे का जलवा, अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष में भारत निभाएगा सहयोगी भूमिका
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लखनऊ: दुनिया इस साल अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष मना रही है। यह आयोजन भारत की पहल पर किया जा रहा है. इसलिए इसे सफल बनाने में भारत की भूमिका भी सबसे अहम है. भारत को इसका एहसास है और वह इस आयोजन के मेजबान के रूप में ऐसा कर रहा है। हाल की कुछ घटनाओं पर नजर डालें तो काशी से वाशिंगटन तक बाजरे की धूम रही। वाशिंगटन में अमेरिकी राष्ट्रपति जो बिडेन के साथ भोज में अन्य व्यंजनों में बाजरा व्यंजन और बाजरा केक शामिल थे। प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने ग्रैमी पुरस्कार विजेता भारतीय-अमेरिकी फालू के साथ बाजरा को बढ़ावा देने के लिए “द एबंडेंस ऑफ मिलेट्स” नामक एक गीत लिखा। ये गाना बीते 16 जून को रिलीज हुआ था. हाल ही में काशी में हुए जी-20 सम्मेलन में विदेशी मेहमानों और अन्य गणमान्य लोगों के लिए बाजरे के व्यंजन पसंद किए गए।
घोषणा होते ही योगी सरकार ने तैयारी शुरू कर दी है
भारत पहले ही 2018 में बाजरा का राष्ट्रीय वर्ष मना चुका है। उत्तर प्रदेश में हजारों वर्षों से बाजरा की खेती की परंपरा रही है। इसलिए इसकी सफलता में प्रदेश की योगी सरकार की अहम भूमिका रही. उनकी पहल पर अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष की घोषणा के साथ ही इसकी सफलता की रणनीति बन चुकी थी। यह क्रम निरंतर चलता रहता है।
गन्ना विभाग बाजरे को मिशन शक्ति का जरिया बनाएगा
कुछ दिन पहले गन्ना एवं चीनी विभाग ने भी गुड़ और मोटे अनाजों को प्रसंस्कृत कर अधिक उपयोगी बनाने की पहल की थी। गन्ना शोध परिषद ने इस संबंध में एक निजी संस्था के साथ एमओयू (समझौता ज्ञापन) पर हस्ताक्षर किये हैं. इस एमओयू के तहत पहले से ही बाजरा और औषधीय मसालों से प्रसंस्कृत गुड़ को स्वास्थ्य की दृष्टि से और अधिक उपयोगी बनाया जाएगा। विभाग से संबद्ध महिला समितियों को भी इससे जोड़ा जाएगा। इससे महिलाओं को स्थानीय स्तर पर रोजगार मिलेगा। यह एक तरह से मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के महिला सशक्तिकरण के मिशन की एक कड़ी होगी.
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दूसरे कृषि कुंभ की थीम बाजरा हो सकती है
- समय-समय पर खुद मुख्यमंत्री, उनके मंत्री और सरकार के वरिष्ठ लोग बाजरे को प्रोत्साहित करने में कोई कसर नहीं छोड़ते। कोई भी आयोजन हो, उसके मेन्यू में बाजरे के व्यंजन जरूर होते हैं। इस साल अक्टूबर-नवंबर में उत्तर प्रदेश में प्रस्तावित कृषि कुंभ की थीम भी अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष पर केंद्रित होने की संभावना है। यह राज्य सरकार का दूसरा कृषि कुंभ होगा। योगी-1.0 में प्रथम कृषि कुम्भ का आयोजन किया गया।
